Унаі Мельгоса Соррілья народився 11 січня 1976 року в Більбао, місті на півночі Іспанії, який є адміністративним центром провінції Біскайя. 

Магістр в галузі фізичної культури і спорту. Має ступінь доктора в галузі психології.

Протягом шести сезонів працював у клубі «Атлетик» Більбао з кадетами і юнацьким складом, вигравши п'ять разів чемпіонати Іспанії і один раз Кубок Іспанії в цих вікових категоріях. 

У липні 2015 року підписав контракт з ФК «Динамо» (Київ), отримавши посаду старшого тренера клубної команди U-19. 

Свої завдання іспанський наставник бачить у наступному: 

- Я прийшов в «Динамо», щоб допомагати молодим хлопцям розвивати їх таланти і втілювати свої принципи в роботі з ними. Звичайно, Юнацька ліга УЄФА є тим турніром, який покаже справжній рівень гравців, і допоможе оцінити їхні шанси в майбутньому потрапити в першу команду. Спираючись на результати команди, будемо робити висновки і покращувати тренувальний процес.

В першу чергу, мені дуже цікаво попрацювати з такими людьми, як Сергій Ребров, Рауль Ріанчо і Вісенте Гомес. Розумів, що для мене це буде кроком вперед. Раніше я уже працював з молодими хлопцями у «Атлетику» з Більбао, зараз же я зможу побачити результати своєї діяльності в елітному дивізіоні, адже хлопці, які будуть грати під моїм керівництвом, будуть мати шанс зарекомендувати себе в першій команді.

ФК "Динамо" Київ

-

Інші клуби

"Атлетик" (Більбао)

Чемпіон Іспанії з кадетами та юнаками - 5 раз

Володар Кубка Іспанії - 1 раз